Le château de Montrésor

Les ânes de Saint Martin en Ré

Historique :

       C’est en 1993 que M et Mme  PREDAL, apiculteurs amateurs, reprennent l’exploitation familiale. D’une surface boisée, très vallonnée  mais au sol pauvre, ils créent un parc d’élevage naturel pour daims et chevreuils, situé à Beaumont village en Touraine

 (près de Montrésor ).

En 2003, Ils commencent à commercialiser  la viande de daim sur les marchés de Noël et développent leur rucher.

En 2005 , ils  diversifient leur activité (savons, confits, vinaigres…) et ouvrent un banc estival  à La Couarde ( l’île de Ré) .

Aujourd’hui, l’exploitation comprend une centaine de daims et de ruches.

Elle  vous propose de multiples  produits :  Viande de daim,Charcuterie, Mues ou  Peaux, Pollen, Propolis Gelée royale, Cire, Miels, et préparations au miel,

mais aussi Hydromel, Vinaigres de miel nature ou aromatisés aux herbes, fruits, fleurs, Vinaigres de fruits au miel (Mielaigres) ,savons au miel et  lait d’ânesse (Mi’lânesse), Confits de vin et confitures au miel, Fruits au vinaigre et Herbes aromatiques ...) dans la mesure des stocks disponibles..

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